Питание в полярную ночь: советы для мурманчан

Жителям Мурманской области посоветовали в период полярной ночи увеличивать в рационе количество красных и оранжевых овощей и фруктов.

Богатые клетчаткой продукты, такие как капуста, морковь, яблоки, груши, огурцы, кабачки и помидоры, особенно полезны для очищения организма.

Жизнь в северных регионах оказывает значительное влияние на здоровье человека. Мурманчане подвержены воздействию множества факторов окружающей среды — недостатку солнечного света, низким температурам и частым перепадам атмосферного давления. Эти условия часто приводят к дефициту витаминов и повышенному потреблению жиров, что может негативно сказаться на здоровье.

Специалист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Дарья Лапина подчеркивает важность ежедневного включения овощей и фруктов в рацион для жителей Мурманска.

Северяне часто испытывают недостаток минералов, таких как кальций и магний. Это может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и проблемам с опорно-двигательным аппаратом. Восполнить эти недостатки помогут такие продукты, как бананы, авокадо, зеленый горошек, стручковая фасоль и баклажаны.

Кроме того, стоит обратить внимание на овощи и фрукты, богатые бета-каротином, который обладает антиоксидантными свойствами и может помочь в предотвращении онкологических заболеваний. К ним относятся морковь, тыква, перец и персики.

Мурманчанам также стоит учитывать йодный дефицит для профилактики заболеваний щитовидной железы. Полезными будут хурма, слива, цитрусовые, виноград и дыня.

Чтобы повысить уровень гемоглобина, рекомендуется употреблять свеклу, яблоки, гранат, шпинат и капусту.

В период полярной ночи, которая скоро наступит в регионе, полезно увеличивать потребление ярких овощей и фруктов для выработки «гормонов радости» и профилактики депрессии. Особенно полезны болгарский перец, цитрусовые, а также северные ягоды, такие как клюква, морошка и черника, которые содержат множество витаминов и микроэлементов.

Лучше всего употреблять сезонные овощи и фрукты в сыром виде, тщательно их промывая, так как термическая обработка может снизить их питательные свойства.

Употребляйте достаточное количество фруктов и овощей, и ваше здоровье останется крепким на долгие годы!